喜多方の叔母から、新潟の 「笹団子」 が届きました この叔母は色々なものを送ってくれるのですが、笹団子もよく送ってくれる定番のひとつです。 笹の葉に包まれた団子をほどいてみると・・・ え？これって 大福 では！？ 今までの笹団子は、笹で包んだ後に…

ＧＷで、キャンプやピクニックに行く人も多いことでしょう。 そういう時に使えそうなのが ペットボトル入りのワイン 「グリーナー プラネット」 で、2008年9月から発売されています。 greener planet 白・赤 各750ml （VdP d'Oc, France） 南仏ラングドック…

とある展示会で、イタリアワインの試飲ブースに私の目を惹き付けるものが！ もちろん、ワインをメインにチェックしなければいけないのですが、 甘いもの好きにとっては素通りできません（笑） 聞けば、このお菓子もそのワイナリーで作っているとのこと。 た…

毎度お馴染み、鹿児島の「美坂屋」のバウムクーヘンをスーパーで発見 Foret de Bretagne （フォレ・ド・ブルターニュ） 美坂屋（鹿児島） サイズ 190×150×35mm、 定価 248円 「ブルターニュの森」という名前が付いているように、 フランスのブルターニュ産の…

しばらく前になりますが、ソムリエ世界一の田崎真也氏が経営する和食のお店に行く機会がありました。 店の名は 「Ｔ」 （てぃ） 田崎真也ワインサロンのすぐそば、愛宕神社の境内にあります。 使われている食材はすべて東京産 という、こだわりの店で、 この…

1週間ほど不在でＰＣを開けませんでしたが、ようやく戻ってきました。 復帰第一弾は、心躍るスウィーツです 今年の1月に、京都の「村上開新堂」のクッキーを紹介しましたが、 今回は、東京の一番町（千代田区）にある 「村上開新堂」 のもの。 この両店の関…

山型バウム４台を食べた日に、福岡からいらしたＥさんがお土産を持ってきてくれました。 博多の女（ひと） 二鶴堂 （博多） 中にあんこ（こしあん）が入っていますが、これも立派なバウムクーヘンでしょうか？（笑） ひとくちサイズのお菓子ですが、味はしっ…

「ワイン村.jp」 （社団法人日本ソムリエ協会 オープンサイト）（2004年5月～2008年12月終了）に連載していた「キャッチ The 生産者」（生産者インタビュー記事）を、こちらにアップし直しています。 よって、現在はインタビュー当時と異なる内容があること…

「ワイン村.jp」 （社団法人日本ソムリエ協会 オープンサイト）（2004年5月～2008年12月終了）に連載していた「キャッチ The 生産者」（生産者インタビュー記事）を、こちらにアップし直しています。 よって、現在はインタビュー当時と異なる内容があること…

「ワイン村.jp」 （社団法人日本ソムリエ協会 オープンサイト）（2004年5月～2008年12月終了）に連載していた「キャッチ The 生産者」（生産者インタビュー記事）を、こちらにアップし直しています。 よって、現在はインタビュー当時と異なる内容があること…

小さなスティッククーヘン メープル＆プレーン 株式会社ママ（松戸市） 巨大な山型バウムクーヘンの後は、真逆のミニサイズバウムです（笑） スーパーで売られている袋菓子タイプで、個別包装された2種類の小さなバウムが合計10個入っています。 そんなわけ…

４台を並べると、一番小さくて目立つのが、このバウム（右端） ケーニヒスバウム 100 ユーハイム （神戸） 高さ28.5cm、周囲（下60cm、上47cm）、直径（下17cm、上14cm） バウムクーヘンといえば 「ユーハイム」 これは神戸本店のオリジナルバウムで、完全な…

バームクーヘン ドイツ菓子 フォルジュ （川崎市） 高さ56cm、周囲58cm、直径18cm 今回の４台の中で、これが一番の特大サイズ 重さは量っていないですが、１２段あるので、通常サイズが４５０ｇほどだとしたら、５ｋｇはゆうに超えているでしょう！ それをお…

一気に４台食べた、山型バウム第２弾 は、え？こんなところに？という 石川県珠洲市の メルヘン日進堂 のオリジナルバウムクーヘンです。 今年の1月に初めて食べ、即ファンになったのが、このメルヘン その時も高さのあるバウムトロフィーでしたが、今回も以…

いつも当ブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございます。 本日よりしばらく留守にしますので、コメントのお返事が遅れることをご了承ください。 ブログの投稿はできるので、本日より、 先日アップした巨大バウムシリーズの残り３台を順次紹介していきま…

いよいよ、「ワイン＆グルメ ジャパン 2009」まで あと1週間！ 先日も紹介したように、 4/22（水）～24（金） に 「ワイン＆グルメ ジャパン2009」 が 東京ビッグサイトで開催されます。 入場料が無料になる「事前登録」 がまだの方は、お早めにどうぞ～ 詳…

先日、アンリ・シャルパンティエのガトー・ピレネーを紹介したばかりですが、またまたガトー・ピレネーを、しかも、いつかは食べてみたかった、 「オーボンヴュータン」（世田谷区）の特大サイズ！を食べるチャンスがありました この日に食べたのは、4台の山…

先日、3回にわたって紹介した カリフォルニアワイン バイザグラス プロモーションの実施店に行ってきました。 カリフォルニアワイン バイザグラス プロモーションとは何ぞや？ですが、 料飲店がカリフォルニアワインの「グラスワイン」（5アイテム以上）をワ…

とある飲んだ日の夜、コーヒーよりは・・・と、 仲良しの美女Kちゃんとともに、虎ノ門の居酒屋 「升本」へ。 私がここの店に初めて行ったのは、数年前、大学のOB会関係の集まりでした。 某TV局勤務だった同期のK氏が召集をかけたのがココ「升本」の２階。 女…

以前も紹介した、天然苺のスパークリングワイン「フレシータ」 を、とあるパーティに持参しました。 Fresita NV Vina Casal De Gorchs ／Chile シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モスカテルを使ったスパークリングワインに、天然の苺の果肉が入っていま…

4/4に開催したワインセミナーで驚きだったのは、 私の従妹Ｆちゃんが友達と一緒に来てくれたこと！ Ｆちゃんはアルコールが弱いので、本来ならワインのイベントなんて来るはずないのに、このブログを見て、わざわざ鎌倉まで来てくれました。 しかも、バウム…

昨日紹介した鎌倉のドイツパン屋さん「ベルグフェルド」にはお菓子もあり、12月に試食でいただいたシュトレンが美味しかったので、今回は好きなバウムクーヘンを買ってみました。 バウムクーヘン ベルグフェルド（鎌倉） 210円 横約8cm、縦約４cm、厚さ約2cm…

今回の鎌倉訪問ではぜひココでランチを食べよう！と思っていたのが、以前も紹介し、その時はパンを買っただけで終わってしまった、 雪ノ下の「Belgfeld」 （ベルグフェルド）。 11:00～14:30のランチセット がお得だというので、 4/4の西御門サローネでのワ…

前回、鎌倉を訪問した際には 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店 「Come Va?」に行きましたが、 今回は、鎌倉駅西口から左手の御成（おなり）通りにある本店の方に行ってきました。 お店は御成通りには面していないため、通りにはこんな看板が出てい…

先週末の 鎌倉の桜 のショットをお届けします 鎌倉東口駅前から大通りに出ると、大きな鳥居があります。 この間の遊歩道が「段葛」（だんかずら） 前日まで五分咲きだったという桜が満開になっていました 「鳩サブレ」で有名な豊島屋の前 このあたりで聞いた…

昨日は鎌倉の西御門にある「西御門サローネ」 （旧 里見邸）で、 ボーカルの木下ときわさんとギターの新美博允さんのユニット DOIS MAPAS （ドイス・マパス)さんのライブとコラボでワインセミナーを行いました。 前回お邪魔したのは12月でしたが、 今回はち…

ライブ&ワインセミナーで鎌倉へ。 ちょうどタイミングよく、段葛の桜も 満開 明日がベストだと思いますので、お花見を計画している人はチャンスですよ♪

いよいよ、明日４月４日（土）は、 鎌倉で ボサノヴァライブとコラボしたワインセミナーの開催ですが、 「湘南経済新聞」に、このイベントが紹介されていてビックリです！ 鎌倉の洋館サロンで観桜ボサノバライブ－ワイントークも http://shonan.keizai.biz/h…

さて、昨日紹介したオヤジ系フレンチである 「サラマンジェ ド イザシ ワキサカ」 で飲んだワインは・・・ Cheverny 2007 Domaine du Salvard (Delaille) フランスはロワールのAOCシヴェルニの白ワインで、ソーヴィニヨン・ブラン85％、シャルドネ15％。 ア…

ずっと行きたいと思っていた 虎ノ門のビストロ 「サラマンジェ ド イザシ ワキサカ」に、いつも私の行きたい店に付き合ってくれるＫちゃんと一緒に行ってきました。 この店は「オヤジのフレンチ」という肩書き？が付いていて（シェフのブログのタイトルが、…